Panasonic ホームベーカリー 1斤タイプペールオレンジ SD-BM101-D

通販商品:Panasonic ホームベーカリー 1斤タイプペールオレンジ SD-BM101-D
定価:
通販価格:
発売日:
販売元:パナソニック
通販種別:ホーム&キッチン
クリエーター：
EAN:4984824794849
ISBN:

朝が楽しみになりました

2007-11-12

Panasonic ホームベーカリー 1斤タイプペールオレンジ SD-BM101-D
Nationalから新製品が久し振りにでると聞いたので、出るまで待っていました。決め手はドライイーストの自動投入です。

夜、材料を入れて、タイマーでセットすると、朝に焼き立てパンが出来上がっているのはなかなか幸せです。気になっていた音の方は、もっとすごい音がするのかなと覚悟していたのですが、我が家ではその音で目が覚めたり、気になったり・・ということはないようです。

今はいろいろなタイプの強力粉が出ているので、いくつかオンラインで取り寄せて「今日はフランスパン」「次の日は食パン」「その次の日は全粒粉を混ぜて、ちょっとオーガニック風に」、「今度はごまを混ぜてゴマパンに〜」など簡単に変化をつけて焼いています。
準備には5分〜10分程度で、めんどうくさがりの私にも気にならない程度です。

当初、家にホームベーカリが到着したときは、家族からとっても冷たい視線で「こんなもんは使わないよ」といわれていたのですが、朝に焼き立ての香りのする部屋で目覚める幸せ感と、あたたかい焼き立てパンのおいしさにはすっかり大満足なようで、家族からも気に入ってもらえているようです。また、家で作るので、食べ物の素材の中身がわかるのは安心だと思いました。
　星４つなのは、チョコレートやバナナなど溶けやすいものを自動投入できない（アラームが鳴ったら手動投入）点と、焼きあがったパンが少し取り出しづらい点。
友人に聞いたら、取り出し方にはコツがあるようですが、私はまだ編み出せていません。

メロンパンは少しめんどくさそうでした。（上のさくさくしたもクッキーネタ上のを別に準備して、あとから釜にかぶせるような形。うちはメロンパン好きがいないので、おそらく作ることはないと思います・・）

天然酵母のパンや、うどん・パスタ（15分程度）、おもち（1時間程度）などもできるようなので、それはこれから楽しみです。

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デニッシュ風食パンが絶品♪

2007-11-24

Panasonic ホームベーカリー 1斤タイプペールオレンジ SD-BM101-D
まず基本の食パンに挑戦！
すぐに味をみたくて「早焼き」を設定しました。
２時間後「あれ？生焼け？」「それとももっちり風なのかな？」という食パンが出来ました（悲しい）。
これは、あとでカタログをよく読んで分かったのですが、
普通の食パンを焼くときと「早焼き」は小麦粉の量が違いました。
そう、失敗だったのです（涙）。
でもトーストするとそれなりに食べれました。

続いて直ぐにお餅に挑戦！きな粉とあんこ（缶入）でおいしく頂きました。
もち米をザルにあけて30分、プラスこのＨＢで1時間でできます！
３合できるので、うちのおやつには適量かな。
余った分はサランラップに包んでおくと次の日も凄く柔らかい！
わかめスープ等に入れて、そのまま朝食になります♪
難点はお餅を丸める過程｡｡｡手にくっつき面倒でした。

という訳で、初日はパン屋さんの偉大さと、
個包装されているお餅の便利さが身にしみた1日･･･！
疲れた･･･

そして次の日にデニッシュ風食パンに挑戦！
お餅と共に気になっていた代物です♪
結果･･･凄〜く美味しかったです！皮のパリパリは最高です！
パターを125gも使用するのでカロリーと材料費は高いです（笑）

これで普通の食パンなども上手に焼けると自信がつきました。

最後まで象印（小さい、音が静か、コードがリール式、料理見本多いらしい）
と迷いましたが、（なので☆４つ）
ナショナルはお餅とデニッシュが決めてでした。

1.5斤用が12月１日に発売になるので、お餅も焼ける旧製品と、
こちらBM101もまだ安くなるような気がします。
でも、早く作りたいという気持ちとのバランスですかね。

パン屋さんのパンをたまに買いながら、出来る範囲で作りたいと思います（笑）。

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イースト別投入がポイント高し

2007-12-09

Panasonic ホームベーカリー 1斤タイプペールオレンジ SD-BM101-D
購入から１ヶ月程度です。レビューを書いてみます。
まず、材料さえ間違わなければ、失敗無く作れます。
当方の失敗例は以下の２点です。

・説明書推奨「カメリア」がダメだった。パサパサのパンになります。
　安い小麦粉では、美味しく作れません。
　１Kgで350円以上は出さないとダメなようです。
・スキムミルクは代用品を使わない。
　脱脂粉乳だからといって、クリープなどを使ってはダメです。

コレさえ守れば、誰でも美味しいパンが焼けます。

また、手間の掛からない作り方ですが、我が家では以下のようにしています。
材料一式をカゴに入れておけば、５分でセットできます。
・デジタルスケールを準備します。(0.5gの精度があればなお良し）
　風袋引きするため、デジタルの方が便利です。
・小さくて軽いボールをセットし、風袋引きします。
・小麦粉を量ります。（スケールの表示：250g）
・砂糖を入れます。（スケールの表示：267g）
・スキムミルクを入れます。（スケールの表示：273g）
・塩を入れます。（スケールの表示：278g）　※岩塩が美味しいです。
・バターを入れます。（スケールの表示：288g）　※慣れると目分量でカット出来ます。
・これらをまとめてパンケースに入れます。
・専用の容器で水を量ります。（180ml）
・水をパンケースに入れます。
・パン焼き器にセットし、イースト容器にドライイーストを入れます。
・スイッチ、オン！

ドライイーストは塩に弱いので、別投入できるこの機種は非常に便利です。

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トースト好きにオススメ！

2008-01-12

Panasonic ホームベーカリー 1斤タイプペールオレンジ SD-BM101-D
以前は手ごねで焼いていましたが、家事育児をしながらの
両立が大変でした（こねてる最中にオムツを取り替えなければ
いけなくなったり・・・）。

台所にスペースがないので居間において使っていますが、放熱も
せず、子供が近くにいても蓋を開けなければ安全です。

パンコースは早焼きで２時間、食パンコースで４時間、ソフトパンコースで
５時間かかります。
早焼きだとパンが固くなる傾向がありますが、分量を調節すれば
それなりに柔らかくなりますので、急にパンが必要になった時に便利です。
ソフトパンコースは５時間かかる分、寝かせと発酵時間が長いので
とても柔らかく仕上がります。
基本のレシピは説明書（オールカラー）に書いてありますが、
求める硬さや味に応じて工夫のしがいがあり、楽しいです。

それからこれで焼けるパンの一番の凄さは「トーストした時」に発揮されます。
手ごねパンでもそれなりに美味しかったのですが、トーストすると
周りがパリパリ、中がより一層ふんわりとなり、とっても美味しい！です。

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Panasonic ホームベーカリー 1斤タイプペールオレンジ SD-BM101-D